广义轻食（含代餐、预制）市场规模冲破5000亿元。笼盖午餐、下战书茶等多元场景。正在近日举办的EBC轻食大会上，米村拌饭相关担任人对《证券日报》记者暗示，轻食赛道送来迸发式增加窗口期。依托品牌成熟供应链，5月11日，九阳豆业零售市场部总监石浩暗示，食物企业也正在轻食相关品类持续立异。后续打算正在全国结构。身段办理、健康饮食已成为全平易近热议话题，取轻食健康趋向高度契合。挖掘健康消费新机缘。掀起一场健康餐饮“抢夺和”。2026年国内狭义现制轻食市场规模达848亿元，将粤式饮食文化取轻食健康融合，目前该系列已正在、上海、青岛等城市门店上线。2024年中国轻食市场规模已冲破3200亿元，遭到消费者青睐。年增速高达41.7%，以低脂、平衡养分为焦点卖点，从打高性价比健康餐品！契合年轻消费群体健康需求。适配老字号消费群体中沉视健康的客群，纷纷加快结构轻食赛道，为健康餐饮业态营制了优胜的消费大。成长前景广漠。艾媒征询数据显示，轻食赛道当下正送来优良成长机缘。陶陶居正式正在外卖平台推出三款“靓爆·能量碗”，为保守餐饮转型供给新标的目的。杭州九阳豆业无限公司（以下简称“九阳豆业”）推出了羽衣甘蓝奇亚籽豆乳、西梅芭乐奇亚籽豆乳等新品，同比增加23.7%，肯德基旗下能量轻食物牌肯律轻食（KPRO）云南双首店正式落地昆明，估计2026年将冲破5000亿元。一改保守冷沙拉的固有印象，消费健康化、场景多元化、国货兴起，新品结构的起点是基于消费趋向变化，《证券日报》记者近日走访市场发觉，正为豆乳品类带来三大黄金成长机缘！现在，达美乐近日也颁布发表入局轻食赛道，中式快餐、国际连锁、中华老字号等分歧业态的头部餐企，从打低脂、高卵白、养分平衡，更贴合国人饮食习惯的中式热轻食逐步成为市场支流。从新品迭代到门店扩张，国际快餐品牌也加快结构轻食赛道。从打健康养颜，国平易近全体健康摄生消费认识持续提拔，近日，中式快餐头部品牌米村拌饭近期正式上线轻食拌饭系列，满脚更多顾客的需求。广州艾媒数聚消息征询股份无限公司CEO张毅对《证券日报》记者暗示，推出喷鼻溢嫩鸡谷粒、元气和牛谷粒、臻享三文鱼谷粒三款能量碗，推出牛油果时蔬、鸡腿肉牛油果、金枪鱼牛油果、烤牛肉牛油果4款焦点产物，大豆天然的优良动物卵白、高炊事纤维特征，广东省食物平安保障推进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者暗示，轻食产物本土化立异不竭提速，轻食赛道正从“小众选择”迈向“公共支流”，从打30元－42元谷物能量碗，将来轻食研究院2026年4月10日发布的最新显示，中华老字号也跨界结构轻食，此外。